夏天煎藥別超半小時
核心提示：夏天除了慢性病患者“冬病夏治”要喝中藥調(diào)理身體，熱傷風感冒咳嗽一樣要喝中藥。夏天煎藥有很多細節(jié)需要注意，比如泡藥時間，就不宜超過半小時。
夏天除了慢性病患者“冬病夏治”要喝中藥調(diào)理身體，熱傷風感冒咳嗽一樣要喝中藥。夏天煎藥有很多細節(jié)需要注意，比如泡藥時間，就不宜超過半小時。
在煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分溶出，藥效更佳，但要注意不同種類的藥材，浸泡時間不一樣，像紅花、魚腥草等花草類藥材，浸泡15—20分鐘即可；浙貝母、淮山藥等根莖類藥材，因富含淀粉，需稍微久一些。但一服藥里通常是含多種中藥，因此要采取“折中”原則，即先大致分類，兼顧大多數(shù)藥材的特性即可。另外，不同季節(jié)藥材浸泡時間也不同，比如，春秋季一般泡30—60分鐘，冬天不超過60分鐘即可，而在炎熱的夏季，藥材浸泡過久容易變質(zhì)，一般控制在30分鐘以內(nèi)。
在潮濕悶熱的環(huán)境里，藥材容易受潮、生蟲。專家提醒，小包藥材放置在通風陰涼處即可，而新鮮植物藥材和動物類藥材要單獨包好放入冰箱冷藏。“雪蛤膏”在夏季室溫中可能變質(zhì)，需放入冰凍室保存。人參等可以用宣紙包好后放米缸內(nèi)保存?？偟膩碚f，夏季保存藥材別超過一個月。冷藏中藥要“熱透”。加熱時，應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，而不是用微波爐加熱。袋裝中藥從冰箱里拿出后，可放在一個稍大些的容器里加500毫升左右開水浸泡5分鐘，再換一次水，使藥液“熱透”。
責任編輯：中國醫(yī)藥網(wǎng)
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