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小寒養(yǎng)生重在“養(yǎng)腎防寒”

字號(hào): 2013-01-18 14:53 來(lái)源:21世紀(jì)藥店 點(diǎn)擊:

Tags:防寒 養(yǎng)生

    寒為冬季的主氣,小寒又是一年中最冷的時(shí)節(jié)。寒為陰邪,易傷人體陽(yáng)氣,寒主收引凝滯。冬日萬(wàn)物斂藏,養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì),收藏陰精,使精氣內(nèi)聚,以潤(rùn)五臟。冬季時(shí)節(jié),腎的機(jī)能強(qiáng)健,則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化,因此小寒養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒”。

養(yǎng)生要點(diǎn)

雖然此時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期,但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了,一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論,滋補(bǔ)分為四類,即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。

氣虛補(bǔ)氣

如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏,婦人子宮脫垂等體質(zhì),宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

血虛補(bǔ)血

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等,應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

陰虛補(bǔ)陰

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征,宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

陽(yáng)虛補(bǔ)陽(yáng)

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征,可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽(yáng)盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類,配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。

小寒時(shí)進(jìn)補(bǔ),可多吃有溫養(yǎng)陽(yáng)氣效果的食物,如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。

小寒之營(yíng)養(yǎng)素推薦

中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪,最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期,從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。筆者建議大家同時(shí)適量補(bǔ)充三元片、多種維生素、蛋白質(zhì)粉等。

小寒養(yǎng)生食譜推薦

川斷杜仲湯:

[配料]:川斷20克、杜仲20克、豬肉250克,精鹽、味精、生姜、蔥各適量。

[做法]:豬肉洗凈,切成小塊,與川斷、杜仲一同放入砂鍋中,加生姜、蔥和適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉爛,調(diào)入味精、精鹽即成。

[功效]:溫腎壯陽(yáng),補(bǔ)益氣血。

木耳海參肉桂湯:

[配料]:黑木耳30克、海參20克、肉桂5克、豬瘦肉150克,精鹽、味精各適量。

[做法]:黑木耳、海參用溫水泡發(fā),洗凈;豬瘦肉洗凈,切成小塊,然后與肉桂一起放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至瘦肉熟爛為止,加入精鹽、味精等,略煮即成。

[功效]:溫腎補(bǔ)陽(yáng),滋陰補(bǔ)血。

強(qiáng)腎狗肉湯:

[配料]:狗肉500克,菟絲子7克,附片3克,蔥、姜、鹽、味精適量。

[做法]:狗肉洗凈切塊,置入鍋內(nèi)焯透,撈出待用,姜切片,蔥切段備用。鍋置火上,狗肉、姜放鍋內(nèi)煸炒,烹入紹酒熗鍋,然后一起倒入砂鍋內(nèi),同時(shí)菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內(nèi),加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸,改用文火燉2小時(shí)左右,待狗肉熟爛,挑出紗布包,即可食用。

[功效]:暖脾胃,溫腎陽(yáng)。

 

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