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濕熱體質(zhì)的食物與藥膳調(diào)攝 山東盛凱源藥業(yè)分享

2024-03-15 10:38 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

濕熱體質(zhì)人群以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征,臨床主要表現(xiàn)為面垢油光,痤瘡,口苦,口干,身重困倦,大便黏滯不暢或燥結(jié),小便短黃,男性易陰囊潮濕,脾氣比較急躁,女性易帶下增多、月經(jīng)不調(diào)等癥狀;易患痤瘡、瘡癤、胃腸炎、黃疸、膽囊結(jié)石等疾病。不良的飲食結(jié)構(gòu)及習(xí)慣是形成濕熱體質(zhì)的重要因素。濕熱體質(zhì)人群常奔波于“酒場(chǎng)”,一般多食辛辣肥甘、過(guò)度飲酒,而少食蔬菜、五谷,飲食結(jié)構(gòu)呈倒金字塔型,平素又疲于運(yùn)動(dòng),不耐寒暑,現(xiàn)在生活節(jié)奏加快,致使人體氣機(jī)運(yùn)行失常,痞塞經(jīng)絡(luò),再加之時(shí)感六淫,助生痰濕,痰濕郁而化熱,久而久之不得矯正,則形成濕熱體質(zhì)。濕熱體質(zhì)人群可以通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行食膳調(diào)攝:

養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)食排便的習(xí)慣

卯時(shí)也就是早晨5點(diǎn)到7點(diǎn),是大腸經(jīng)值經(jīng)之時(shí),此時(shí)大腸蠕動(dòng)是一天中最強(qiáng)的時(shí)間,所以正常情況下,這個(gè)時(shí)間應(yīng)該去解大便,這樣大便就不會(huì)太干燥,容易形成香蕉式的黃軟便。對(duì)于便秘的人群,此時(shí)即使沒(méi)有便意,也應(yīng)該定點(diǎn)去廁所蹲上1分鐘左右,因?yàn)槎妆惚旧硪部梢源龠M(jìn)大腸蠕動(dòng),以便養(yǎng)成卯時(shí)定點(diǎn)解大便的習(xí)慣。

辰時(shí)、巳時(shí)分別為胃經(jīng)和脾經(jīng)值經(jīng)之時(shí),也就是早晨7點(diǎn)到11點(diǎn),是脾胃血液循環(huán)最佳之時(shí),此時(shí)大腸已經(jīng)排空,胃酸及各種消化液分泌均有所增加,胃腸的蠕動(dòng)功能也是一天之中最強(qiáng)的時(shí)候,故應(yīng)做到早飯吃好;而到了晚上,人體活動(dòng)減少,整體血液循環(huán)有所下降,胃腸蠕動(dòng)減弱,各種消化液分泌也相應(yīng)減少,所以應(yīng)做到晚飯吃少。

人體有一個(gè)內(nèi)在的運(yùn)行秩序,這就是生物鐘,大家可以看出,先是卯時(shí)大腸排空,再到辰時(shí)胃腑蠕動(dòng),然后巳時(shí)脾臟運(yùn)化,機(jī)體在有序進(jìn)行,且一環(huán)扣一環(huán),所以養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣是至關(guān)重要的。

改善飲食結(jié)構(gòu)

“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣”為飲食原則。

五谷在古代指的是粳米、麻,大豆、麥、黃黍,此五谷可以做為谷物的代表,實(shí)際上是泛指各種谷物。五谷為養(yǎng)是講谷物是最養(yǎng)生的,濕熱體質(zhì)人群一定要注重對(duì)五谷雜糧的攝入。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部在1992年發(fā)布的《食物金字塔指南》亦指出:人們應(yīng)該每天應(yīng)吃6~11份含有豐富碳水化合物的食物,如面包、谷類(lèi)、大米、面食等;多吃蔬菜、水果和乳制品;每天至少吃2份肉類(lèi)和豆類(lèi)食物,如家禽、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、豆科植物、雞蛋與肉類(lèi);盡量減少脂肪和油的攝入量,油脂類(lèi)屬于金字塔的最頂端,每天不超過(guò)25克。

濕熱體質(zhì)的藥膳調(diào)攝

藥食同源,濕熱體質(zhì)人群在堅(jiān)持合理的飲食結(jié)構(gòu)的原則下,可以適當(dāng)增加以下食物的攝入:

熬粥時(shí)可以加入:薏苡仁、蓮子、山藥、紅小豆、綠豆等。

煲湯時(shí)可以加入:冬瓜、黃瓜、絲瓜、茯苓、鴨肉、鯽魚(yú)等。

適宜的涼拌菜:芹菜、卷心菜、白菜、蓮藕、苦瓜等。

適宜的水果:西瓜、柚子、梨等。

下面介紹兩款適合濕熱體質(zhì)人群的藥膳:

扁豆冬瓜湯:將豬排骨500克洗凈切成塊,飛水去浮沫,再洗凈備用;將扁豆100克用清水浸透洗凈;將新鮮冬瓜500克洗凈僅除去瓜瓤和瓜仁,切成塊狀備用;清水燒開(kāi)后,放進(jìn)冬瓜塊、排骨、扁豆,大火燒開(kāi)后改慢火煲1小時(shí)左右,加調(diào)味料即可食用??汕鍩崂∑㈧顫?。

綠豆藕:粗壯肥藕1節(jié),去皮,沖洗干凈備用;綠豆50克,用清水浸泡后取出,裝入藕孔內(nèi),放入鍋中,加清水燉至熟透,調(diào)以食鹽進(jìn)食??汕鍩峤舛荆髂恐箍?。

改變了不良習(xí)慣,避除了致病因素,便可起到釜底抽薪,防止疾病復(fù)發(fā)的作用,從飲食做起,達(dá)到中醫(yī)“治未病”的目的。

 

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Tags:藥膳 山東 體質(zhì) 藥業(yè) 食物

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