糖尿病患者飲食須知：三類食物不成鋪開吃
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2010-04-13 00:00
來源：新民晚報
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核心提示：糖尿病患者飲食須知：三類食物不成鋪開吃
中國醫(yī)藥聯(lián)盟m.newspaceventure.com4月13日訊 很多糖尿病病友以為糖尿病
飲食治療便是少用飯，乃至不用飯，而肉類如豬肉、羊肉、魚、鴨等；堅果類如瓜子、花生、歡快果、腰果等；無糖食物如咸餅干、咸糕點、無糖月餅等，好吃就多吃點，不受飲
食療法的制約。這種設法長短常錯誤的，長此以往必然會導致血糖、血脂升高。
畢竟是，不論肉類照樣堅果類食物，在人體內(nèi)城市變化成葡萄糖，尤其堅果類食物孕育產(chǎn)生的熱卡險些是碳水化合物的2倍，從而在不知不覺中逐漸地升高血糖。而大部分無糖食物都是面粉或米等制成的，糖尿病病友吃這些食物，就是在用飯，這些食物在腸道內(nèi)徐徐分化、轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被領受操作，以是隨意進食“無糖食物”也倒霉于血糖的節(jié)制。
糖尿病病友不必據(jù)此完全排出肉類、堅果和無糖食物，只要注意節(jié)制進食量，就有也許辦理相稱一部分病友血糖居高不下的困難。此外，糖尿病腎病病友進食過多蛋白質(zhì)對腎功效倒霉，是以，除了碳水化合物以外，蛋白質(zhì)和脂肪都應加以節(jié)制，適量食用，到達營養(yǎng)均衡。
糖尿病病友可適量進食富含淀粉的食品，如粉皮、土豆、紅薯、藕、蠶豆、豌豆。若進食上述食物后，必需扣除不異熱卡的主食量，以保障天天不變的總熱量，這才是糖尿病患者延年益壽的飲食良方。（劉軍 復旦大學隸屬上海市第五人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、主任醫(yī)師）
